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海参的组成成分有哪些?

栏目:[海参鉴别] 文章出处:网责任编辑:上海晓芹海参直营中心隶属于大连辽参商贸有限公司 人气: 3863 2014-03-19 16:54:37

 海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、嗮、锰等生活物质外,还含有其他活性成分如海参素,酸性粘多糖和海参皂苷等。另含18种氨基酸且不含胆固醇。

  其酸性粘多糖是世界药物科学家目前研究开发的新一代防止动脉粥样硬化,修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质,具有抗凝、降低血脂和降低血粘度及血浆粘度,对脑血栓、心肌梗塞、恢复期和缺血性心脏病有显著的作用;海参素能仰制多种癌细胞扩散,有提高人体免疫力和抗癌杀菌等作用,抗腐能力强。

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